大益老树圆茶2002年(1601大益老树圆茶)

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2201乔木圆茶正式上市,不少新人都好奇乔木料到底是一个怎样的存在?既然是古树茶,为啥不起名“2201古树圆茶”呢?这样岂不是更吸引人?

看到大家这么多的问题,那我干脆就来这样一篇关于“乔木圆茶”原料相关的文章,相信大家对大益茶会有更进一步的认识。

图源:大益茶

首先从用料的角度来说,2201乔木圆茶的确可以命名为“2201古树圆茶”。但这样会使其在传承认知上出现偏差,现在谁都知道此茶源自大益乔木系列,许多年以后想要搞清楚这款茶的前世今生,就只能通过翻阅文献资料加以印证。可又有几人愿意刨根问底呢?传承对于一款大益茶的升值有多重要,这就不用我多说了吧。

乔木对于普洱茶市场来说,实际上是一个非常有历史感的名词,它还对古树茶的概念有着极其重要的推动作用。

大约在二十多年前,刚刚开始有茶商涉足古树茶产品,那时候也没有古树茶的概念,只是在收购原料的时候会加价收购那些外观特别高大,人工管理相对较少的茶树所出产的毛茶。

图源:网络

这里面以老班章村的毛茶最具代表性,茶农根据价格将自家茶园中的茶树进行了一个简单的划分:那些外形特别高大的茶树就叫大树,其出产的毛茶就叫大树茶,现在还有这么叫的,够简朴吧。而那些人工参与度很高,植株很密集的茶园茶就叫做“茶园茶”,后来由茶商专门起了个名字“台地茶”。至于不属于茶园茶,但茶树外形又比较瘦小的植株,就是小树,其对应的毛茶就是小树茶。而大树茶与小树茶合在一起,就被算作“乔木料”。

当然这也仅仅是一个通俗约定,严格的茶商只会把大树茶当做乔木料,所以想要判断早期那些名为“乔木”的普洱茶是不是纯粹的大树茶,还是要找到做茶的人,根据这个人的收料习惯做最后的判断。

图源:云报

这样的划分不过是根据价格一个初步共识,因为普洱茶产区很大,不同村寨即便称呼相同,可茶未必是大家印象中的大树茶。比如在临沧茶区,因为气候温度的缘故,有些树龄只有几十年的茶树就已经长得非常高大,而到了易武茶区比如倚邦一带,有些茶树看似瘦弱矮小,其实树龄已经很高了。

当这个问题为越来越多的茶商所重视的时候,市场进行了一次升级,茶商们在梳理完主要产区之后,根据产区实际情况,将树龄超过一百年的古茶树所出产的毛茶称为“古树茶”,那些非茶园,但树龄不够一百年的茶树所出产的毛茶称为“小树茶”。乔木二字在产品当中用的就比较少了,但在茶农那边还有人这么叫。

图源:大益茶

那么问题来了,早期大益乔木系列——2003年 301 早春乔木生态青饼、301 早春乔木生态普饼与301 早春乔木生态贡饼都用的什么料?答案是大小树混采料。理由如下:这些茶都有“生态”二字,说明来自野放型茶园。至于混采就更简单了,2003年那时候只有极少数的发烧友才会挑树收料,那时候勐海茶厂收料都是按产区以及茶园收购,100%大树料的可能性并不高。

因此从原料的角度来说,2201乔木圆茶不会逊于2003年的前辈们,再加上大益集团这些年技术上的不断进步,这款茶也肯定能与同期的前辈们一较高下。至于老料新压这个元素,未来几天我会专门写一篇相关文章讨论这种技术与当前大益茶市的流行趋势,敬请期待。

责编:陈婉君

审核:陈晓锋 张馥宣

来源:大益行情网编辑部

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发布于:2022-07-10,除非注明,否则均为送茶叶网原创文章,转载请注明出处。