大红袍茶叶可以保存多久(大红袍茶叶存放时间长能喝吗)

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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

冰箱存茶,这是很多人都知道的一个常识。

但大部分人都不知道,并不是所有的茶叶都适合保存在冰箱当中的。

有些茶,它生性傲娇,如果你把它存放在冰箱中,绝对变质;

有些茶,它的存放条件严苛,非干燥、无异味的环境是存不了的;

还有些茶,比较随性,随意放置在书架上就能陈化。

不论是保存哪一种茶,我们首先要做的就是了解它的属性和特点。

根据茶叶不同的属性营造不同的存放条件,才能让茶存的好。

《2》

开篇说到冰箱存茶的话题,我们就来看看,哪些茶叶适合存放在冰箱中,哪些茶是不能保存在冰箱中的吧!

适合放在冰箱储存的茶叶

常见茶类:绿茶、清香型铁观音、黄茶

六大茶类中,绿茶最容易变质,保存时候需要额外注意,可以将茶叶装进茶叶罐里封口,用密封袋套好放入冰箱内。

另外清香型铁观音和黄茶,都可以放进冰箱储存。

用冰箱存茶,能够锁住茶叶的鲜爽滋味,在短时间内饮用完毕即可。

但存放在冰箱中的茶叶,也要做好密封工作。

茶叶保存在冰箱中时,罐子或者是袋子一定要密封好,不能把口敞开,否则冰箱中的异味和湿气会混入其中,从而导致茶叶变质。

有条件的朋友,最好能有一个单独存茶的冰箱,这样能减少茶叶吸收异味的情况。

《3》

不适合放在冰箱储存的茶叶

常见茶类:黑茶、普洱茶、白茶、武夷岩茶

上述这些茶叶,都不适合存放在冰箱中。

黑茶、普洱茶、白茶、武夷岩茶,都存在后期转化的说法,在后期存放过程中,只要保存得当,就能让茶叶陈化出不一样的滋味和香气。

尤其是白茶一类,在后期陈放过程中,能渐渐转化出药性,有较好的保健功效和价值。

若将白茶放在冰箱里,除了以上所说的受潮问题,在冰箱的低温环境下,茶叶当中生物酶的活动也会下降,从而影响茶叶转化的效率。

同理,黑茶、普洱茶和武夷岩茶也不宜存放在冰箱中。

尤其是以香气著称的武夷岩茶,更要注意保存,切忌将茶叶放在冰箱中存放。

《4》

武夷岩茶为皇家御品,保存好的陈茶年数越长,药用价值也更高。

常言道:“陈年岩茶贵似金”,且武夷岩茶还有“藏得深红三倍价”的特点,茶友们就更加中意武夷岩茶的后期陈放。

所以我们在对待这样一款金贵的茶叶时,不可马虎大意。

尤其是品质好的水仙肉桂大红袍,更是茶友们日常品饮的好对象,如果没有存放好,岂不是可惜?

岩茶保存要做到几点:

1、容器和环境要保持干燥

2、存茶容器和环境要干净、无异味

3、存茶容器要具有遮光性,避免光照直射

4、存茶容器的密封性要保证

5、岩茶要定期查看,看是否有返青的迹象,如果开始有返青的迹象,请及时复焙火

做好这5点,我们都可以存出好喝、优质的岩茶。

《5》

村姑陈在此要提醒各位,虽然岩茶陈放多年会有良好的口感和保健价值,但并不是所有的岩茶都适合长年保存的。

岩茶要长期保存,必须要符合2个条件。

1、茶本身的内质要好

岩茶的长期存放和白茶有些相似,都必须要满足在新茶时期就有好品质,否则一款本身品质就欠妥的茶叶,是转化不出的。

通常我们所说的好的内质,指的是岩茶要耐泡,口感要好,汤感醇厚、柔和,不苦涩。

若是要存放多年的岩茶,建议买正岩茶。

2、炭焙足火茶

不论是长时间存茶,还是存一些岩茶隔年喝,都要满足焙火足的条件。

焙火足的岩茶,内含的一些不好的气味会被烘干,且焙火足,茶叶吃货透,含水量达标,长期存放也不容易返青(在保存存茶环境、容器合格的情况下)。

但岩茶在存放时,还是要注意定期检查,不可大意,若是岩茶开始有返青的迹象,要及时焙火,千万不要等茶叶彻底返青了再拯救,这样的茶就受潮变质,已经失去了饮用的价值。

是以,岩茶保存,一定要注意!

《6》

我们喜欢武夷岩茶,它是包罗万象的,在精湛的焙火工艺下,同样的一款茶能具备不同的活力;

我们喜欢武夷岩茶,它是性格百变的,不同的焙火,有不同的个性;

我们喜欢武夷岩茶,喜欢它新茶的个性张扬,也喜欢它的内敛;

我们喜欢武夷岩茶,喜欢它渐渐变老后的深沉。

不同的岩茶有不同的特点,但最重要的一点就是我们要保存好它!

一款茶,若没有保存好,我们还有什么资本继续喝茶呢?

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The End

发布于:2022-07-11,除非注明,否则均为送茶叶网原创文章,转载请注明出处。