茶叶中主要的有益成分(茶叶中的有益物质)

博主:adminadmin 07-11 142 0条评论

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从神农尝百草开始,我们的祖先就知道了茶的些许功效。世界卫生组织也宣布:茶是中老年人的最佳饮料。其实,茶适用于各类人群。

研究表明:茶叶中包含多种人体所必须的成分,主要有咖啡因、茶碱、可可碱、胆碱等生物碱,黄酮类、儿茶素、花青素等酚类衍生物,还有很多维生素、氨基酸和矿物质。糖类、维生素、蛋白质、氨基酸等具有极高的营养价值;茶多酚、咖啡因、脂多糖等具有保健和药效功能。

1.茶中含有人体所需的维生素和无机盐元素

茶中包含了B族维生素和维生素C,它们能够通过喝茶被人体直接吸收和利用。B族维生素可以去疲劳、提神、活血、防癌等;维生素C可以增强人体免疫力。

茶中含有大量元素:磷、钙、钾、钠、镁、硫等。还包含很多微量元素:铁、锰、锌、碘等。这些元素对人体的生理机能有着重要的作用。

2.茶中含有蛋白质

蛋白质是生命的物质基础,人的生长生殖等一切生命活动都跟蛋白质有关。茶叶种蛋白质的含量占茶叶的20%~30%,其中水溶性蛋白质是形成茶汤滋味的主要成分。因此常喝茶可以补充人体所需的蛋白质。

3.茶种含有氨基酸

茶叶中的氨基酸大约有28种,人体所需的有8种:异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和甲硫氨酸。虽然这些氨基酸的含量不高,但也满足人体每天缺乏的氨基酸。

4.茶中含有糖类

糖类是人体能量的主要来源。茶叶中含有单糖、淀粉、果胶、多聚糖等。不用担心茶的热量很多,因为茶叶中的糖类大多都是不溶于水的,所以茶是低热量饮料。

因此常喝茶不仅可以带给我们凝神静心的作用,还可以及时让我们补充各类营养物质,对身体极为有益。

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发布于:2022-07-11,除非注明,否则均为送茶叶网原创文章,转载请注明出处。